ご挨拶
謹賀新年
謹んで新春のお喜び申し上げます。
薬膳教室を開いて早や5年となろうとしています。
生徒さんは4年以上になる人は教材から自宅で実践しています。
ティーパーティーを開いています。
2年以上になる人たちも食事を考えながらお茶を楽しんでいます。
そして
初級の方達もお灸を使って冷え性の人はからだを暖めています。
眠りに良いお茶や果物もあります。
それぞれ楽しく講義、クッキング教室を受けています。
いろいろな教材、食材、お茶を使っての講義をしています。
新しく教室に入られている方にはまず自分の体質を知ること、そして四季の食材―旬の食材の中から自分で考えてみましょう。
あなたの体質が必要としている食材、お茶は何でしょうか？
楽しくお茶会をしてみましょう。
この講座では薬膳師の養成講座もしています。
薬膳師（薬膳アドバイザー）として中医学の歴史、食材、薬草 お茶、気功、ツボを学びましょう。
（抗酸化作用のあるもの、消化率を上げる食材、理気作用のあるもの）
高野山の宿坊では精進料理を夕食に頂きました。
四季折々の野菜、実、それぞれのもので料理されていました。
宿坊では 世界中の人々が集い、精進料理を味わい自然に感謝して、自分がここに生きていることに感謝しながら召し上がっていました。
自分自身の中に仕事、生活、育児、健康面などいろいろなことがありますが、薬膳の知識を深めてみてはいかがでしょうか？
佐藤清子
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